島おこしIW 「re-KOSEN」プロジェクトに採択！
2025年08月08日
インキュベーション
担当：機械工学科3年 西岡 丈
私たち「島おこしIW」は、高専生による地域活性化プロジェクト「AKATSUKIプロジェクト」に採択されました！ 「AKATSUKIプロジェクト」とは、学生が主体で行う地域課題解決プロジェクトに最大100万円支援されるというものです。
島おこしIWでは、高齢化や若者の流出が進む「とびしま海道」を舞台に、キッチンカーの製作と新たな特産品の開発を通して、島の魅力を発信します。 現在は、キッチンカーのデザインや設計を進めつつ、島の香り豊かな柑橘を使ったスムージーや白玉スイーツなどの試作を行っています。完成した商品は島内外でキッチンカーで販売する予定です。
今回採択されて頂いたお金は、キッチンカーの製作費や特産品開発に必要な材料費などに活用させていただきます。 夏休み明けからは、いよいよ本格的にキッチンカーの試作に入る予定です！ 学生の挑戦を通して、島と若者をつなぐきっかけにしたいと考えています！